Самое лучшее
Одним из самых вкусных и очень полезных блюд считается мяса кролика, которое традиционно готовят в духовке или тушат под маринадо...
Для приготовления потребуется: три утиных грудки, семь больших мандаринов, 50 грамм сливочного масла, один бокал белого сухого вин...

Творожный пудинг - рецепт



 

Пу́динг (англ. pudding) — английский десерт из яиц, сахара, молока и муки, приготовляемый на водяной бане. В пудинг добавляют фрукты или пряности. Подаётся обычно охлаждённым. Пудинг является самостоятельным десертным блюдом, однако также может использоваться для приготовления других десертов. Например, мы уже писали о творожном чизкейке.

 

Творожный пудинг - рецепт включает яйца, творог, молоко и сахар. Для придания блюду необычных вкусовых ноток часто используются дополнительные ингредиенты – кусочки фруктов, ягоды, пряности, орехи и сухофрукты. Можно сделать несладкий пудинг, добавив в тесто помидоры, сыр, грибы и чеснок. Такое блюдо по-новому раскроет нежный вкус и аромат творога. Продукты для творожного пудинга должны быть очень качественными и свежими. Кроме того, творог лучше использовать жирный и хорошо перетертый, так блюдо получится тающим во рту и необычайно вкусным.

Пудинг готовится разными методами. Его можно запечь, охладить, приготовить по-английски на водяной бане.

 

Пудинг из творога

Понадобится: 250 г творога, 1 яйцо, 3 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка лимонного сока,  2 столовых ложки жирной сметаны, 2 столовых ложки манной крупы, 1 пакетик ванильного сахара.

Как готовить:

  • Отделить белок от желтка.
  • Растереть творог с 1 столовой ложкой сахара, желтком и сметаной.
  • Добавить соду, погашенную лимонным соком.
  • Всыпать манную крупу, все тщательно перемешать и оставить на 15 минут.
  • Взбить белок с оставшимся сахаром, добавить в творог.

Силиконовые формы для выпечки заполнить творогом, выпекать 50 минут при температуре 200 градусов до образования румяной корочки.

Совет: Не вынимайте сразу пудинг из духовки, пусть остынет, иначе он осядет и потеряет красивый вид.

 

Творожный пудинг в мультиварке

 

Творожный пудинг с гречкой

Понадобится: 400 мл молока, по 100 г гречневой крупы и творога, 2 столовых ложки сметаны,  1 столовая ложка  сахара, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 яйцо.

Как готовить:

  • Сварить на молоке гречневую кашу.
  • В протертый творог добавить кашу, всыпать сахар, яйцо, перемешать.
  • Заполнить формочки для запекания и выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
  • Подать со сметаной, йогуртом, вареньем, медом.

Творожный пудинг - рецепт с использованием цитрусовых

Понадобится: 250 г творога 9%, 100 г сахара, 3 яйца, 1 апельсин.

Как готовить:

  • Взбить миксером яйца, сахар.
  • С апельсина при помощи терки снять цедру, отжать сок из половинки фрукта, смешать сок и цедру с творогом.
  • Аккуратно перемешать яичную и творожную массы.
  • В смазанную маслом форму для запекания  выложить массу и запечь в духовке при температуре 189 градусов в течение 40 минут. 

 


Введите два слова, показанных на изображении:

Еще интересные статьи

  • Английский пудинг
    Предлагаем научиться готовить английский пудинг, который традиционно связывают с рождественским английским угощением. Но Рождество уже прошло, а вот желание побаловать себя
  • Венгерские ватрушки
    Что приготовить из творога? Попробуйте испечь венгерскую ватрушку – невероятно вкусная творожная выпечка, больше похожая на торт, чем на пирог. Хороша в горячем виде, а на
  • Домашний чизкейк
      Чизкейк - это десертное блюдо, которое представляет собой либо суфле, либо запеканку. В состав чизкейка входят творог, сливочный сыр, яйца, сливки, сахар, фрукты,
  • Пасхальный кулич
    Кулич печется на Пасху обязательно. Пекут его из сдобного теста, обязательно добавляют изюм, цукаты, миндаль. Кулич поливают глазурью или покрывают глазурью, для украшения
  • Творожный чизкейк
      Вкусный творожный чизкейк без выпечки - лучшее решение для завтрака
  • Пошаговые фото-рецепты


    Интересный видеоролик
  • Кулинарный поединок Бобров vs Покровский



  • Популярное