Самое лучшее
Одним из самых вкусных и очень полезных блюд считается мяса кролика, которое традиционно готовят в духовке или тушат под маринадо...
Для приготовления потребуется: три утиных грудки, семь больших мандаринов, 50 грамм сливочного масла, один бокал белого сухого вин...

Пасхальный кулич



Кулич печется на Пасху обязательно. Пекут его из сдобного теста, обязательно добавляют изюм, цукаты, миндаль. Кулич поливают глазурью или покрывают глазурью, для украшения используют цветную посыпку. Кулич и крашеные яйца выставляют на стол, который накрыт на Пасху весь день. Они всегда на виду и каждый может подойти и угоститься ими.

Выпечка в мультиварке, например, кекс с изюмом, получается замечательно.

Значит, вполне возможно испечь пасхальный кулич в мультиварке, главное, выбрать хороший рецепт.

Как испечь пасхальный кулич 

Понадобится для теста: 550 г пшеничной муки, 150 г сахара, 125 г сливочного масла, 250 мл молока, 4 яичных желтка, 3,5 чайной ложки сухих быстрорастворимых дрожжей, 1 столовая ложка коньяка, ½ чайной ложки соли, ванилин, изюм, цукаты.

Для глазури: 4 яичных белка, 4 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка лимонного сока.

Как готовить:

 

  • В миске растереть желтки с сахаром, влить в массу растопленное сливочное масло, молоко, соль, ванилин, коньяк. Все тщательно перемешать венчиком или взбить миксером на низких оборотах.
  • Смешать муку с дрожжами, соединить со взбитыми ингредиентами, замесить тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам.
  • Миску с тестом накрыть пленкой, поставить в теплое место на 2,5 часа.
  • Подошедшее тесто обмять и вмешать в него изюм и цукаты.
  • Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто, и, периодически включая режим «Подогрев», дать тесту увеличиться в 2 раза.
  • Затем включить режим «Выпечка» на 90 минут.
  • Для приготовления глазури взбить белки с сахаром и лимонным соком в устойчивую пену.
  • После звукового сигнала аккуратно вынуть из чаши готовый кулич, смазать глазурью и украсить сверху кондитерской посыпкой.

 

Пасхальный кулич из творога

Его можно испечь, используя творог.

Понадобится:500 г пшеничной муки, 150 г жирного творога, по 100 г сахара, сливочного масла, 120 мл молока, 2 яйца, пакетик ванильного сахара, 3 чайных ложки сухих дрожжей, ½ чайной ложки соли, курага, изюм.

Для глазури: 1 яичный белок, ½ стакана сахарной пудры, 1 чайная ложка лимонного сока.

Как готовить:

  • В теплом молоке развести дрожжи, добавить 3 столовых ложки муки и 1 столовую ложку сахара, замесить опару и поставить для подъема на 30 минут.
  • В отдельной миске взбить яйца, сахар, добавить сюда опару, растопленное сливочное масло, соль, творог, ванильный сахар.
  • Постепенно вмешать оставшуюся муку и замесить мягкое и эластичное тесто.
  • Поставить тесто для подъема в теплое место на 2,5 часа.
  • В подошедшее тесто вмешать изюм, курагу.
  • Подготовленное тесто выложить в смазанную маслом чашу мультиварки, оставить в ней для подъема на 30 минут в режиме «Подогрев».
  • Выпекать кулич в режиме « Выпечка» в течение 90 минут.
  • Готовый кулич украсить глазурью.

Введите два слова, показанных на изображении:

Еще интересные статьи

  • Венгерские ватрушки
    Что приготовить из творога? Попробуйте испечь венгерскую ватрушку – невероятно вкусная творожная выпечка, больше похожая на торт, чем на пирог. Хороша в горячем виде, а на
  • Масленица - блины
    Масленица, блины – это неразрывные понятия. Традиционно на масленицу пекли самые разные блины, на каждый день масленичной недели был свой рецепт. Это были ржаные,
  • Постные сладости
      Идет пост, но это не повод не побаловать себя сладостями, которые готовятся без масла, молока и яиц. Можно испечь такие постные сладости, как печенье, торт, рулет,
  • Творожный пудинг - рецепт
    Пу́динг (англ. pudding) — английский десерт из яиц, сахара, молока и муки, приготовляемый на водяной бане. В пудинг добавляют фрукты или пряности. Подаётся обычно
  • Домашний чизкейк
      Чизкейк - это десертное блюдо, которое представляет собой либо суфле, либо запеканку. В состав чизкейка входят творог, сливочный сыр, яйца, сливки, сахар, фрукты,
  • Пошаговые фото-рецепты


    Интересный видеоролик
  • Кулинарный поединок Бобров vs Покровский



  • Популярное