Самое лучшее
Одним из самых вкусных и очень полезных блюд считается мяса кролика, которое традиционно готовят в духовке или тушат под маринадо...
Для приготовления потребуется: три утиных грудки, семь больших мандаринов, 50 грамм сливочного масла, один бокал белого сухого вин...

Что приготовить из гречки?



 

Гречневая крупа - продукт полезный и питательный. Решая, что приготовить из гречки, надо помнить несколько правил: готовить под тяжелой крышкой, в кастрюле с толстым дном, держать сильный огонь перед закипанием воды, а затем уменьшить до минимума, чтобы вода испарялась и с поверхности, и со дна. Заправить гречку можно сливочным маслом, рублеными яйцами, луком и грибами. Гречка хороша для различных начинок, так как отлично сочетается с рыбой, овощами и мясом. Попробуем разнообразить ваше меню вкусными блюдами из гречки.

 

Карп, запеченный с гречкой

Понадобится: 1 кг карпа, ½ стакана муки, 2 головки репчатого лука, 1 стакан гречневой крупы, 2 столовых ложки растительного масла, 3 столовых ложки тертого твердого сыра, 2 столовых ложки муки, 1 стакан томатного соуса, приправы по вкусу.

Как готовить:

1. Перебрать гречневую крупу и сварить рассыпчатую гречневую кашу.

2. Рыбу почистить, промыть, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.

3. Обжарить мелко нарезанный лук.

4. В форму для запекания, смазанную маслом, выложить ровным слоем гречневую кашу, кусочки сливочного масла, сверху положить обжаренного карпа и припущенный лук.

5. Все залить томатным соусом, посыпать натертым сыром и поставить в нагретую до 180 градусов духовку.

6. Готовить в течение 30 минут, подать в горячем виде.

 

Куриный суп с гречневой крупой

Понадобится: 0,5 кг курицы, по 2 картофелины, моркови, 1 головку репчатого лука, 0,5 стакана гречневой крупы, 2 столовых ложки растительного масла, соль, перец по вкусу, пучок свежей зелени.

Как готовить:

  1. Отделить филе курицы. Кости, жир и кожицу сложить в кастрюлю. Добавить предварительно очищенные 1 луковицу, 1 морковь и укроп. Залить 1 л воды, варить на слабом огне 20 минут. В готовый процеженный кипящий бульон положить нарезанное небольшими кусочками филе курицы. Варить на слабом огне 15 минут.
  2. Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель. Через 2 - 3 минуты всыпать гречневую крупу, посолить. Оставшиеся морковь и луковицу мелко нарезать, обжарить на растительном масле, выложить в кастрюлю, добавить душистый перец, довести суп до готовности.
  3. Подавать к столу, украсив зеленью.

 

Крупеник из гречневой крупы

Потребуется: 1 стакан гречневой крупы, 250 г творога, ½ стакана сметаны, 2 яйца, 2 стакана молока, 50 г сливочного масла, 2 столовых ложки сахара, соль по вкусу.

Как готовить:

  1. На молоке сварить густую гречневую кашу.
  2. В блендере смешать творог, сметану, сырые яйца, соль, сахар.
  3. Все перемешать с гречей, выложить в смазанную маслом форму.
  4. Смазать смесь сверху сметаной, полить растопленным сливочным маслом и запекать в течение 50 минут в духовке.

 

Понятно, что приготовить из гречки можно много вкусных и оригинальных блюд.


Введите два слова, показанных на изображении:

Еще интересные статьи

  • Творожный пудинг - рецепт
    Пу́динг (англ. pudding) — английский десерт из яиц, сахара, молока и муки, приготовляемый на водяной бане. В пудинг добавляют фрукты или пряности. Подаётся обычно
  • Как приготовить жаркое в горшочках?
    Жаркое – одно из лучших блюд русской кухни. По классическому рецепту жаркое – это целый кусок мяса, запеченный в духовке на большом жару. 
  • Как приготовить голубцы?
      Белокочанная капуста – любимица на нашей кухне. Ее можно длительное время использовать в свежем виде, солить, мариновать. Предлагаем простые рецепты, как
  • Легкий куриный суп с зеленью
    Это очень легкий и питательный суп. Для его приготовления требуется двести грамм куриного филе, две столовые ложки пшеничной муки, сто двадцать грамм сметаны, 30 мл растительного
  • Масленица - блины
    Масленица, блины – это неразрывные понятия. Традиционно на масленицу пекли самые разные блины, на каждый день масленичной недели был свой рецепт. Это были ржаные,
  • Пошаговые фото-рецепты


    Интересный видеоролик
  • Кулинарный поединок Бобров vs Покровский



  • Популярное